Farine de Patate Douce - 500g

Caractéristiques : Doté d’un arôme parfumé unique, la farine de patate douce peut s’utiliser tant pour réaliser des plats sucrés que salés. Elle permet alors de transformer les préparations sucrées et salés classiques en recette sans gluten. Grâce à une texture particulièrement fine, la farine de patate douce donne un aspect liquide aux préparations.

Santé : Avec son faible indice glycémique de 61, la farine de patate douce est idéale en cas de diabète et excellente pour le foie grâce à sa forte teneur en antioxydants. Elle va également faciliter la digestion, du fait de son absence de gluten, tout en aidant à l’assimilation des nutriments. Elle contient potassium, β-carotène, thiamine, fer, vitamine C et protéines.

Sport : La patate douce est connue comme le féculent du sportif. Elle possède un profil nutritionnel adapté à la perte de poids car c’est un coupe-faim naturel., ainsi qu’un apport en glucides complexes, avantageux pour la prise de masse musculaire. Les fibres qu’elle possède créent une agréable sensation de satiété.